
在阿尔卑斯山脚下股天下配资网,我遇到一对瑞士老夫妻,他们桌上摆着面包片、奶酪块、腌菜,瑞士人活得比大多数国家的人都长,仅次于日本,可他们每天吃的这些,让我这个中国胃有点不适应。

这里离法国和德国都不远,吃的也杂,早餐常拿土豆泥蘸奶酪当主食,面包片抹点奶酪就算完事,有次在超市看见瑞士妈妈给小孩买辫子面包,外皮硬,里面软,全家就蘸果酱吃,一点菜都没有,我问当地人,不觉得单调吗,他们倒笑,吃饱就行,何必折腾花样。

冬天最夸张的是瑞士人围炉吃奶酪火锅,奶酪块在锅里咕嘟冒泡,拉出丝来,用面包片蘸着吃,我偷着捏了一块,确实香,可一锅全是奶酪,蛋白质太重,吃完胃就胀,当地人却说,这才像冬天该有的味道。

有意思的是,瑞士人特别省,朋友家冰箱里总放着隔夜饭,剩面包烤一烤变成脆片,剩肉切碎拌进沙拉里,有次他们用隔夜通心粉和奶酪熬了汤,味道居然不差,女主人一边搅汤一边说,食物都是宝,哪能浪费。

路过巧克力店,橱窗里摆着拳头大的手工巧克力,瑞士人买一盒也得挑半天,口感要顺滑,不能太甜,他们喝红酒也讲究,本地酒产量少,喝一瓶就少一瓶。
但很多中国游客觉得瑞士人吃饭太讲究了,明明能炖一锅红烧牛肉,偏要拿面包蘸奶酪,这不就是把好好的食材这么耗着吗,也有年轻人觉得新鲜,头一回看见有人把奶酪当主食,倒也挺有意思。

瑞士人其实也分两种,年轻人现在也开始吃中餐了,老一辈呢,还是照着老习惯来,超市里卖的牛肉全是瘦的,炖汤用的那些便宜部位反而得排队买,这儿东西贵,不如吃简单点,省点钱。
站在雪山底下,看着瑞士人吃奶酪火锅,忽然觉得,他们的开心也许就在这儿股天下配资网,简单得没什么花样,可要是换成中国人,大概只会想,有钱也得先填饱肚子。
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